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Buques congeladores

Como bien sabemos, gran parte de la flota de buques en el mundo pertenece a los buques pesqueros, los cuales, son los encargados de pescar los cardúmenes de los peces más consumidos por las personas, entre los cuales se encuentra el atún; por esta razón es que debemos decir que existen embarcaciones denominadas buques congeladores, las cuales se encargan de mantener el pescado fresco hasta que éste llegue a las tiendas.

Los buques congeladores no comenzaron a navegar sino hasta la segunda guerra mundial considerando que fue en ese momento en donde quedo resuelto el problema del aislamiento térmico de bodegas además de la instalación de equipos refrigerantes; no obstante es importante que destaquemos el hecho de que la mayoría de las veces, dependiendo del tipo de carga a la cual nos refiramos, la temperatura varía.

Por ejemplo, la misma suele ubicarse en los 12°C para productos frutales y para las carnes, especialmente el pescado, las temperaturas son de -15°C y -30°C, considerando que los buques congeladores comunes tienen un un tamaño de 100 a 600 mil pies cúbicos. Estas embarcaciones se caracterizan principalmente por tener una cubierta que a su vez poseen unas casetas que sobresalen, además de que cuentan con diversas grúas las cuales son las encargadas de de mover toda la mercadería hacia las bodegas. Un detalle que si bien puede parecer menor es fundamental, tiene que ver con que los buques congeladores generalmente se encuentran pintados de blanco ya que eso ayuda a que los rayos del sol se reflejen y que la temperatura no sea absorbida, lo cual es imprescindible para mantener la temperatura. Al mismo tiempo debemos decir también que los buques congeladores poseen unas finas líneas y elevada potencia que rara vez se ven en los buques ya que los ayuda a alcanzar velocidades verdaderamente altas. Ahora bien, es importante que destaquemos un detalle muy importante, y es el hecho de que por lo general, los buques congeladores no son los que se encargan de ir a pescar, ya que si bien es cierto que los buques pesqueros cuentan con varias cámaras frigoríficas para poder almacenar lo que van pescando, no son ellos quienes se encargan de llevarlo al puerto para comercializarlo; justamente los buques frigoríficos son los que se encargan de ir a buscar toda la pesca de los botes pesqueros para limpiarlos, cortarlos, envasarlos y congelarlos, y así tenerlos listos para cuando los deban dejar en los respectivos comercios.

Es por esta razón que debemos decir que los buques congeladores son ayudantes de los pesqueros considerando el hecho de que la mayoría de que recogen todo lo que pescan con la finalidad no solo de poder llevarlos al puerto de una manera mucho más rápida, sino que al mismo tiempo, ayudan a que los buques pesqueros puedan guardar lugar para los próximos cardúmenes que atrapen, de esta manera se puede realizar una pesca mucho más acaudalada.

La importancia de los buques congeladores en altamar

Es importante destacar que los buques congeladores son de los barcos más importantes si hablamos de la flota de buques que existe en el mundo debido a que como hemos dicho, estos buques representan una asistencia fundamental para los buques pesqueros debido a que necesitan ahorrar lugar para poder lograr una pesca mucho mayor, por eso es que siempre se deben realizar todo tipo de controles de mantenimiento, ya que los buques congeladores se necesitan permanentemente en óptimas condiciones. Por último no queremos dejar de mencionar el hecho de que las embarcaciones de este tipo suelen presentar todo tipo de averías con el paso del tiempo las cuales pueden resultar muy perjudiciales para todo sus sistema de frío, y es por eso que resulta de vital importancia que los buques congeladores siempre estén en optimas condiciones para poder asistir a los buques que se encuentran en alta mar.